Informácie pre alergikov

 

Informácie pre alergikov:         

 

Na základe výnosu Ministerstva pôdohospodárstva a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004-100 o označovaní potravín v znení výnosu č. 1761/2005-100 a výnosu č. 3069/2005-100 je povinnosťou školských jedálni informovať rodičov o obsahu alergénov a potravinách.

 

V jedálnom lístku sú alergény označené číslom pri príslušnom jedle.

 

  1. obilniny obsahujúce lepok (pšenica raž, jačmeň...) a výrobky z nich

  2. kôrovce s výrobky z nich

  3. vajcia a výrobky z nich

  4. ryby a výrobky z nich

  5. arašidy a výrobky z nich

  6. sója a výrobky zo sóje

  7. mlieko a výrobky z mlieka

  8. orechy a výrobky z orechov

  9. zeler a výrobky zo zeleru

10. horčica a výrobky z horčice

11. sezamové semená a výrobky z nich

12. oxid siričitý a siričitany (v koncentrácii viac ako 10mg/l)

13. vlčí bôb a výrobky z neho

14. mäkkýše a výrobky z nich

 

Geneticky modifikované suroviny sa pri príprave jedál nepoužívajú.